Ce workshop est un projet de design culinaire centré sur l’exploration du pain.
J’ai voulu créer un pain esthétique et savoureux, en mettant l’accent sur le partage autour de cet aliment symbolique.
Le “spiral bread” est alors inspiré de la kanelbulle suédoise, il se compose de dix roulés détachables à la main, (deux fois cinq saveurs) : chocolat avec noisettes, matcha avec banane séchée, coulis et morceaux de framboises, zestes d’orange avec cannelle, et enfin betterave avec pomme.
Cette diversité de saveurs offre une expérience ludique et gourmande à partager.